Ce jeudi 22 au matin, nous nous sommes retrouvés à Parnans chez Laurent Bourgeois dans la Drôme des collines.
Dans un premier temps, Laurent nous a expliqué comment il a conduit son exploitation depuis 1993, soutenu au départ par le Lycée horticole de Romans, en se donnant 3 axes de travail :
• Élever et multiplier des plantes aromatiques (plus de 400 variétés) et des médiévales
• Cultiver de façon biologique cela lui semble indispensable pour de plates destinées à des préparations culinaires ou des tisanes donc sur un cycle plus long pour mettre sur le marché des plans résistants.
• Produire en serres non chauffées et sur un cycle plus long pour rendre les plants plus résistants.
Dans un premier temps, Laurent nous a expliqué comment il a conduit son exploitation depuis 1993, soutenu au départ par le Lycée horticole de Romans, en se donnant 3 axes de travail :
• Élever et multiplier des plantes aromatiques (plus de 400 variétés) et des médiévales
• Cultiver de façon biologique cela lui semble indispensable pour de plates destinées à des préparations culinaires ou des tisanes donc sur un cycle plus long pour mettre sur le marché des plans résistants.
• Produire en serres non chauffées et sur un cycle plus long pour rendre les plants plus résistants.
Aujourd’hui Laurent Bourgeois est largement reconnu dans sa profession et plusieurs récompenses au niveau national lui ont été décernées.
Il nous a expliqué ses méthodes de travail, les grands principes de culture des aromatiques, les méthodes de multiplication et les moyens de lutte contre les ravageurs en accord avec les principes de la culture biologique. Nous avons ensuite terminé la matinée par la visite des serres et la présentation plus particulière de quelques aromatiques.
Il nous a expliqué ses méthodes de travail, les grands principes de culture des aromatiques, les méthodes de multiplication et les moyens de lutte contre les ravageurs en accord avec les principes de la culture biologique. Nous avons ensuite terminé la matinée par la visite des serres et la présentation plus particulière de quelques aromatiques.
Laurent Bourgeois devant son publicF.T.
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